Holli Mølle Bygg Fin Sammalt er sammalt bygg. Til baking brukes bygg gjerne sammen med andre melslag. Bygg har lav glykemisk indeks.
Fint sammalt byggmel - økologisk
Brukes gjerne sammen med andre meltyper
Bruk opp til 40% byggmel i deigen - sammen med andre meltyper
Product description:
Byggmel har ikke så sterke heveegenskaper. Du bør derfor ikke bruke mer enn 40% byggmel i deigen. Å lage byggmel er en omstendelig prosess, der kjernene først må avskalles før det males. Bare noen få byggsorter er egnet til byggmel.
Kommentar