Natur Drogeriet Nigellafrø - Svartfrø er herlige nigellafrø til krydder eller topping. Dette er harde sorte frø. Smaken er litt bitter og kraftig pepperaktig, og frøene har en lett sødme. Nigellafrø kalles også for svarkarve og legesvartkarve. Nigella sativa er en av de tidligst dyrkede plantene i menneskets historie.
Krydder til brød
Topping på grøt, smoothie, med mer
Nigella sativa er en av de tidligst dyrkede plantene i historien
Product description:
Nigellafrø kalles også for svarkarve og legesvartkarve, men har ingenting med karve å gjøre, verken i plantefamilie eller smaksmessig. Nigella er også kjent fra tyrkisk brød, naan og annet bakverk, hvor frøene drysses over brødet for å gi det en krydret og intens smak. Nigella sativa er en av de tidligst dyrkede planter i menneskets historie. Beviset for dette fremkom da arkeologer oppdaget at den egyptiske faraoen Tutankhamons grav inneholdt en flaske nigellafrøolje. Gjennom historien er nigellafrø flittig brukt både i Midtøsten, middelhavsområdet og India, og frøet er i dag brukt som kulinarisk krydder i disse verdensdelene, spesielt som topping på brød.
Kommentar